Full width home advertisement

___

أخبار

مقالات حول غراسة الزيتون

Post Page Advertisement [Top]

___
أصناف النخيل 
يبلغ عدد الأصناف المتواجدة بالواحات التونسية حوالي 250 صنفا .وتمثل هذه الأصناف مخزونا بيولوجيا هاما يجب حمايته.
أما على المستوى الاقتصادي تحتل دقلة النور المرتبة الأولى يليها صنف عليق وأخوات عليق وأصناف قليلة من المطلق.
وتتقسم أصناف التمور المتواجدة بتونس إلى 4 أقسام.
1.الأصناف اللينة
2.الأصناف النصف لينة
3.الأصناف النصف جافة
4.الأصناف الجافة
الاصناف اللينة:
دقلة امباركة
من الأصناف الجيدة نوعا ما والنادرة جدا بالواحات التونسية توجد بواحات توزر بنفطة تعطي قليلا من الفسائل. وزن الثمرة حوالي 9.5غ، والنواة 1.3غ، نسبة الرطوبة حوالي 31%.
بن يمنون
قليلة الانتشار، وزن الثمرة حوالي 5.6غ، والنواة 0.8غ، نسبة الرطوبة حوالي 36%. يصنع من ثمارها عجين لصناعة المرطبات «مقروض» أو للأكل بطريقة خاصة «عبود».
قندي
يعتبر صنف القندي من خيرة هذه المجموعة من الأصناف اللينة، وهو من بين الأصناف التي لا تجمع دفعة واحدة بل على مراحل (يوم بعد يوم أو كل أسبوع) حيث تجنى الثمار الناضجة فقط وتؤكل أو تروج في نفس اليوم. معدل وزن
الثمرة حوالي 8.2غ والنواة 1.1 غ ونسبة الرطوبة حوالي 32%.
دقلة حسن
قليلة الانتشار وتعد من الأصناف الجيدة والمحبوبة عند مزارعي النخيل، تبرز نقاط ضعفها بالمقارنة مع الأصناف الممتازة في صغر حجم ثمارها ولحمها اللين جدا مما يؤثر على قابلية الخزن والترويج.
معدل وزن الثمرة حوالي 9.5غ، نسبة الرطوبة حوالي 41%.
فطيمي
يوجد صنف فطيمي بكثرة داخل الواحات بمناطق الجريد ونفزاوة، وكلمة فطيمي تهم الصنف بالخصوص، أما التسمية العامة فهي "عليق.
ثمار هذا الصنف عند النضج ذات جودة عالية ويعطي إنتاجا وافرا يصل
إلى 80 كلغ للنخلة.
معدل وزن الثمرة حوالي 13.4غ، نسبة الرطوبة حوالي 38%.
يمتاز هذا الصنف مقارنة مع صنف دقلة النور بسرعة الإثمار ووفرة الإنتاج وقلة متطلباته من ناحية المناخ والعناية.
2 . الاصناف النصف لينة:
دقلة نور
تعتبر دقلة نور من أهم الأصناف التجارية خاصة بالأسواق الخارجية.
تمتار بجودة عالية ومظهر جذاب مع قابلية كبيرة للخزن وقد شهد هذا
الصنف انتشارا كبيرا بالواحات منذ سنين عديدة، ويرجع ذلك إلى قيمتها
الاقتصادية العالية حيث تمثل القسط الأكبر من تمورنا المصدرة إلى الخارج.
مناخر
يعتبر من أجود أصناف التمور التونسية، وهو يعادل صنف دقلة نور أو يفوقه بالنسبة لبعض المزارعين، غير أن تواجده بصفة نادرة بالواحات لم يجعل منه
صنفا تجاريا مميزا.
فسائله نادرة جدا، الشيء الذي يعرقل إكثاره في الوقت الحاضر بالطرق
المتداولة.
يوجد صنف مناخر بدقاش وبالجريد ونفزاوة .
معدل وزن الثمرة حوالي17 غ والنواة 1,9غ
شكانة على الساسي
من الأصناف الثانوية العادية والقليلة الانتشار حيث
يختصر تواجدها في بعض البساتين بمنطقة توزر، ليست لها أي قيمة تجارية وتستهلك غالبا من طرف صاعب البستان أو أقربائه. معدل وزن الثمرة حوالي 7.3 غ.
بوفقوس
من الأصناف التونسية الجيدة، والأكيد أن تسميته لها  اتصال مباشر بشكل ولون الثمار، حيث أن لون هذه الثمار يكون عند النضج أخضر زيتوني مصفر والعرجون قليل الإنحناء. هذا الصنف منتشر في جل الواحات التونسية ولكن
بأعداد قليلة. معدل وزن الثمرة حوالي 16.7غ والنواة 1.4غ.
تازرزيت صفراء
يعتبر من الأصناف الثانوية المحبذة عند المزارعين حيث يؤكل عادة بعد جنيه مباشرة أو على شكل رطب أو تمر أو يخزن بطرق بدائية لا تزال متداولة إلى الأن» البطانة» وهي طريقة خزن داخل جلود الماعز غير أنه قليل الانتشار بالواحات التونسية.
ثماره ذات جودة متوسطة ومعدل وزنها حوالي 8.2غ والنواة
3 . الأصناف نصف الجافة:
تمتاز هذه الأصناف بجودتها العالية وقابليتها للخزن. ونذكر من بين هذه الأصناف:
ارشتي
من الأصناف المحبذة من طرف أهالي الواحات، تؤكل في طور البلح وخاصة البسر والرطب وتجنى عادة في هذه المرحلة.
يوجد هذا الصنف بقلة بالجريد وبجهة قابس .
كنتة
من الأصناف الجيدة، توجد بجل الواحات التونسية المتباعدة الخاصيات المناخية جبلية كانت أو ساحلية مثل قابس. تزرع غالبا في الجريد خارج الواحات في الأراضي المهملة على ضفاف عيون الري سابقا.
معدل وزن الثمرة حوالي 7.8 غ والنواة 1.3 غ ونسبة الرطوبة حوالي 22%، وهي من الأصناف الثي يجب إكثارها والمحافظة عليها، كما يصدر قسط كبير منها على الرغم من صعوبة خزنها.
خروبي
من الأصناف المتوسطة الجودة يتواجد هذا الصنف بواحات الجريد ونفزاوة ولكن بقلة. سمي هكذا لطول ثماره (حوالي 55 مم) نسبة إلى الخروب. معدل وزن الثمرة حوالي 10غ والنواة 1.6 غ وهو يؤكل في مرحلة الرطب في شهر أكتوبر.
طرنجة
من الأصناف العادية الجودة تتميز بثمارها الكروية الشكل ذات لون أخضر زيتي وعند النضج تلين الثمار تدريجيا ويميل لونها إلى البني الباهت، جذابة المظهر وقليلة الانتشار.
صنف نصف جاف معتدل النكهة مميز ومحبذ عند المزارعين.
معدل وزن الثمرة حوالي 15غ والنواة 2غ
4.الاصناف الجافة.
نسبة الرطوبة في الثمار، ضعيفة. نذكر من بين هذه الأصناف.
انقو
من الأصناف المتوسطة الجودة محبذة من طرف المزارعين وفي الأسواق الداخلية وهذا الصنف حمضي المذاق، متوسط الجودة منظره جذاب، يوجد خاصة بالجريد (دقاش). معدل وزن الثمرة حوالي 5.5غ والنواة 0.9غ.
باجو
من الأصناف العادية التي ليست لها قيمة تجارية تذكر.
ذو جودة دون المتوسط، صنف قليل الانتشار. معدل وزن الثمرة حوالي 4.9غ والنواة 1.1غ
بسر حلو
من الأصناف المبكرة التي تؤكل غالبا في طور البسر، لهذا الصنف قيمة تجارية هامة في الأسواق الداخلية خاصة الأسواق الأسبوعية، وهو منتشر في جل الواحات التونسية خاصة بالجريد ونفزاوة ثماره حلوة المذاق، معدل وزنها حوالي
8.2غ والنواة 1.2 غ.
الدقلة البيضاء
من الأصناف العادية والنادرة تقارب ثمارها شكلا وحجما ثمار الكنتيشي ولكنها متأخرة النضج ثمارها جافة ومعدل وزنها حوالي 5.1 غ والنواة 1.1غ.
كنتيشي
من الأصناف الجافة الجيدة، تمتاز بقابليتها للخزن طيلة السنة. يعرف
هذا الصنف "بأميرة التمور الجافة '' ينضج في شهر أكتوبر تمتاز الشجرة بإنتاجية عالية حيث يصل إنتاج النخلة إلى 90 كغ. معدل وزن الثمرة حوالي 7.6غ والنواة 1.3غ.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Bottom Ad [Post Page]

___
موسوعة الفلاحة |